心裡美蒸卷子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用溫水酵母粉融化， 加入麵粉中，加入適量白糖和水， 揉至成光滑麵糰。醒40分鐘， 發至原來麵糰的兩倍大。

2.將菜洗淨後， 切成絲，豆腐搗碎備用。

3.加入適量蔥花， 鹽花椒粉，醬油，熟豆油，味精，拌均勻。

4.將面揉至成兩個光滑麵糰。

5.分別擀成薄的麵皮， 均勻的鋪上調好的菜餡。

6.從一邊開始捲起， 冷水上蒸鍋，上汽後蒸15分鐘， 燜一小會兒即可。

7.出鍋後，切等大份的塊。

烹飪技巧

調餡時鹽最後放，蘿蔔容易出水。也可以自己調好蘸料，一起食用。