捲心菜該如何儲存|捲心菜可以生吃嗎

捲心菜又被叫做大頭菜或者牛心菜，被叫做留心菜，也是因為捲心菜的外形看上去非常像是一顆牛的心臟，也因此而得名留心菜，捲心菜的吃法有很多，最經常製作的方法就是清炒捲心菜，除了清炒之外，熬湯的時候也是可以加入捲心菜的。那麼，如果不做熟的捲心菜可以生吃嗎?

一、捲心菜可以生吃嗎

捲心菜是可以生吃的，並且生吃最好的方法就是將捲心菜切成菜絲之後，和各種各樣的蔬菜放到一起，加入沙拉或者油醋汁，製作成蔬菜沙拉。生吃捲心菜絲毫沒有任何奇怪的味道，反而是一種菜的清甜，並且捲心菜的汁水也是比較充足的，可以補充一定的水分，但在生吃的時候，更需要注意的是清洗，不然很有可能在表面殘留著一些農藥。

二、捲心菜的儲存方法都有哪些

1.完整儲存法

如果想要捲心菜的儲存時間更久一點的話，我們就不要將捲心菜切開，最好可以將完整的捲心菜放入到一個乾淨的塑料袋或者保鮮袋當中進行儲存，這種完整的儲存方法可以讓菜葉裡面的維生素c的含量流失的速度減緩，並且也可以防止變質的速度加快。

2.冷凍儲存法

如果在一定的時間之內我們都不準備再吃捲心菜的話，也可以將捲心菜放入到一個保鮮袋當中之後放到冰箱裡面進行冷凍儲存，這種儲存方法可以維持兩週左右的時間，而在想吃的時候，只需要將捲心菜拿出來解凍即可，當這種儲存方法解凍之後的捲心菜並不適合生吃，只適合做熟了之後吃。

捲心菜可以生吃嗎?捲心菜是完全可以生吃的，並且捲心菜是製作沙拉必不可少的一種蔬菜，如果大家還沒有試過生吃捲心菜的話，可以嘗試一下，只需要將捲心菜切成絲狀之後加入一些油醋汁，不僅美味，又對於身體健康有著很多的好處。