![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
文蛤 ：
1000菜杆 ：
250ml 輔料
油 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量 辣椒 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好文蛤
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.菜杆去皮洗淨.
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.文蛤用清水漂淨
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.菜杆切片。
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋裡油熱，放入姜，蒜，辣椒，蔥，煸出香味.
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入文蛤
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.同時放入菜杆，煸炒勻.
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第9張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加適量清水，
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加適量料酒，
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第11張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.大火煮至文蛤開殼.加些鹽，
![一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第12張]( "一個人的文蛤菜杆湯怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.撒些胡椒粉，撒些蔥花即可.
烹飪技巧
1.菜杆子很容易熟，而文蛤一開殼就可以吃了，所以放入一起煮.2.文蛤比較寒，胃寒的朋友少吃。
千里飄香谷
