主料
大芋頭 ：500輔料
姜 ：適量具體步驟
1.姜蒜切碎，蔥切細。
2.小河蝦洗淨並瀝乾水備用。
3.芋頭去皮切成絲。
4.熱鍋涼油，倒入瀝乾水分的小蝦。
5.小火炸酥。
6.要炸酥了再炒才好吃，所以這步要有點點耐心。
7.小蝦炸好後盛出，用鍋中剩下的油來炒芋頭絲。
8.炒至芋頭絲變軟。
9.把芋頭絲鏟一邊，一邊倒入少量的油炒香姜蒜和蔥頭。
10.然後混合炒香。
11.倒入事先炸過的小蝦炒勻，加入適量的鹽炒至入味。
12.最後撒上蔥花即可。
13.裝盤上菜了！
這道菜只放了鹽，你也可以加黑胡椒粉或辣椒粉等，但是不要加含水的調味料哦！
千里飄香谷
