青菜麵條怎麼做好吃

渾身疲憊的回到家，你是要拿起手機叫不健康的外賣呢還是要自己親自動手為自己做一碗美味的青菜麵條。我們都知道青菜營養元素含量豐富，可將青菜和麵條搭配起來會是一道什麼樣的美味呢？下面就教大家青菜麵條怎麼做好吃？

一、青菜麵條怎麼做好吃

1、青菜肉絲麵

主料：豬肉適量。青菜適量，雞蛋適量。乾麵條適量，青椒適量。

輔料：蔥適量，姜適量。蒜適量，幹澱粉適量。生抽適量，蠔油適量。白胡椒粉適量，鹽適量。料酒適量，糖適量。

步驟：將需要的材料都準備好。豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。 肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用(多餘的盛出來可炒菜)。 加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。 加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。加適量清水，大火煮開後關小火。這個時候另起鍋下清水面條，麵條快熟時加青菜煮熟。最後用肉湯澆在麵條裡即可。

做法小貼士：調料根據自己喜好來新增，如果喜歡蒜的，可以多放點也無妨。如果是自己擀麵就更好吃了。

2、肉圓青菜面

主料：青菜適量。肉圓適量。雞蛋2個。麵粉1000克。

輔料：鹽10克。水330克。

步驟：雞蛋兩個倒入鹽，攪拌均勻。將蛋液倒入麵粉中。再加入適量的水，攪拌均勻後醒20分鐘。再揉成麵糰。麵糰要稍硬些。揉好後的麵糰。會比較硬。用壓面機將麵糰壓成面片。根據自己的喜好壓出比較細的面片，本品用的是壓面機五檔，上面為了防沾可以灑些玉米粉，或玉米澱粉。然後壓出麵條。鍋中水開後，倒入麵條和青菜以及肉圓。再次開後，即可出鍋。

小貼士：步驟1是為了讓麵條製作出來煮的時候不易吸水，更筋道。肉圓調味，可以用別的湯來新增，本品用的是肉圓湯。

二、青菜的營養價值

青菜含有大量的膳食纖維，它能夠將體內的毒素和代謝的廢物一起帶出體外，它所能起到的就是瘦身的作用，所以對於減肥瘦身的人來說是非常有益的。

青菜的性味比較寒涼，會傷脾胃，所以在食用之前最好溫一下。青菜還有散血消腫的功效，它能用作治療女性產後淤血腹痛，它還可以用來治療癤腫和丹毒。

青菜麵條操作簡單、營養又美味，是您平時為自己開小灶的首選。上文已經為您詳細介紹了青菜麵條怎麼做好吃。作為愛美女性，吃青菜麵條不僅可以為您補充豐富的營養，還能夠幫助您保持身材。不妨今天就動手一試，做一碗美美的青菜麵條吧。