美味孜然炒洋蔥羊肉絲如何做簡單又美味

今天我們要學習的這道菜叫做孜然炒洋蔥羊肉絲，哇這道菜的菜名聽起來是不是很拗口但是做起來卻很簡單就是把羊肉切成絲和洋蔥一起炒最後再放入孜然，很有燒烤的感覺哈。是不是覺得要流口水了，下面讓我們一起來學習一下這道菜的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉切細條；

2..切成三角塊狀，泡一會淡鹽水，去一點澱粉

3.撈起後用廚房紙擦乾水分，撒上迷迭香、鹽、橄欖油和黑胡椒碎，拌勻，如果沒有新鮮的迷迭香可以用乾燥的香料碎

4.烤盤上鋪上烘焙紙，均勻的碼上馬鈴薯

10.孜然炒洋蔥羊肉。

烹飪技巧

1、羊肉絲清水浸泡出血水，去腥。2、加入蛋清，肉絲更滑嫩。3、洋蔥不要炒時間過長。