我們現在生活的時代沒有了戰爭、飢餓的困擾,但是越發安逸的生活帶給我們的卻是另一方面的問題,我們自身的身體健康,為了我們高品質的生活,保證健康已經成為了我們的當務之急,所以,我們要加大攝入營養食品,今天給大家推薦的就是孜然羊肉片
主料
羊肉 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.羊肉用清水沖洗,去血水。羊肉切片放鹽,澱粉,黃酒水攪拌均勻。
2.醃製15分鐘。
3.炒鍋加熱。
4.放植物油。
5.放蔥花煸香。
6.放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片變色後盛出;
7.放孜然粉,攪拌均勻。
8.鮮嫩可口的孜然羊肉就好了。
.炒羊肉最好放黃酒,祛除羶味,炒的過程速度要快,不然肉容易老。