主料
洋蔥 :半個輔料
幹辣椒 :2個具體步驟
1.一個土豆,半個洋蔥
2.洋蔥切成小塊,土豆去皮,切薄片,浸泡在水中
3.起油鍋,燒熱
4.放土豆片,不停翻炒,至略微起焦
5.下適量的鹽調味,裝盤待用
6.鍋內餘油,下幹辣椒煸炒出味
7.倒入洋蔥塊
8.不斷翻炒,加入少量的老乾媽調味
9.將土豆片回鍋
10.加入適量的孜然粉
11.少量的生抽提鮮
12.香死人的洋蔥炒土豆片完美出鍋
1、土豆片用清水泡下,搓洗下,這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽2、土豆要煎的有點焦黃,更香3、老乾媽和生抽的量不要太多,只是稍微調味。