![家常臘肉炒蘆筍怎麼做好吃又簡單]( "家常臘肉炒蘆筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
臘肉 ：
200 蘆筍 ：
300 大蔥 ：
2小段 姜 ：
2—3片料酒1 ：
15毫升 輔料
乾紅辣椒 ：
6根 大蒜 ：
3—4瓣大蔥末 ：
1小勺料酒 ：
15毫升鹽 ：
1薑末 ：
1小勺糖 ：
2 具體步驟
1. 準備材料。臘肉切大塊放碗中，加點水、料酒、大蔥段和薑片，蒸30分鐘。
2. 蘆筍颳去尾部的老皮後，切段焯水後，過涼水備用。
3. 蒸好的臘肉切片，蔥姜切末，蒜切片，幹辣椒切小段。
4. 鍋燒熱後入油，下入幹辣椒、蔥薑蒜爆香。
5. 倒入臘肉煸香，倒入料酒。
6. 將焯好的蘆筍倒入，翻炒均勻，加鹽、糖調味後炒勻，即可出鍋。
千里飄香谷
