香濃美味的德莫利燉魚是一道傳統家常菜,這道菜光看它外表菜色就有種忍不住想吃的衝動,聞著味很香,吃起來那個味道好得不得了,要多好吃就有多好吃,喜歡它的味道,這道菜會令你"口水直流三千尺"。動起手來吧,而且做法很簡單,一學就會的哦。
主料
鯉魚 :1條輔料
寬粉 :適量具體步驟
1.材料:新鮮鯉魚一條,白菜葉,寬粉,大豆腐,香菜,幹辣椒。
2.將魚收拾乾淨,魚身上劃刀,為了燉的時候更好的入味。
3.用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。
4.鍋內加油燒熱,用花椒,蔥姜爆香,再放入幹辣椒,添湯,湯要多放,因為後面還要煮粉條。放入魚,料酒,鹽,醬油,用小火燉十分鐘。
5.將豆腐切成厚片,先下入鍋內,燉十分鐘。
6.再加入寬粉,白菜,繼續用小火燉十分鐘。