「首發」紅燒鯽魚如何做簡單又美味
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![「首發」紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "「首發」紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯽魚 ：
1500 輔料
雞精 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量嫩姜 ：
50泡椒 ：
適量 韭黃 ：
250 花椒 ：
適量豆瓣醬 ：
1小勺晒醋 ：
適量 具體步驟
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1.新鮮的魚哦
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2.魚下鍋跑油鍋
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3.嫩姜切成片
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4.韭黃切成段
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5.魚切成片後碼鹽、料酒、澱粉等
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6.魚放到鍋裡跑油鍋
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7.過好油鍋的魚
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8.將泡椒、豆瓣、花椒等佐料炒香
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9.繼續炒
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10.放水熬汁
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11.水開後放魚下鍋
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12.差不多時放韭黃，跟著放雞精起鍋
烹飪技巧
也沒什麼技巧，總之肉質很嫩
千里飄香谷
