主料
豬蹄 ：1只輔料
油 ：適量具體步驟
1.豬手如果焯水，先去除表面的髒東西，然再颳去剩餘毛碎。
2.繼續如果第二次焯水，這詞加入蔥結，薑片，白酒，煮大概十五到20分鐘，再洗乾淨
3.炒鍋燒熱，入油，少許冰糖，炒至上色
4.高溫，炒香
5.加入蒜瓣，薑片一起炒香，然後加入兩碗水末過豬手，放入桂皮，八角，煮開，掠去表面的浮沫！
6.大火煮開後加入轉中小火煮至超不多收汁，約二十分鐘，加入老抽，鹽調味，小火至收汁，裝起食用！
這裡燒的豬手比較簡單，但是又好吃，祕訣在於：1提前兩次焯水處理去掉異味，豬手就很容易做了2使用山楂，山楂可以讓豬手更快煮爛，大大縮短時間
千里飄香谷
