冰糖燉紅果的做法 開胃消食聖品——冰糖燉紅果 冰糖燉紅果怎麼做

“現在是紅果（也就是山楂，總趕腳叫紅果高階大氣一些，呵呵）大量上市的時候，來上一碗冰糖燉紅果，酸酸甜甜的，生活還是很美好的~~~
所有的圖片都是用手機晚上拍的，也沒有經過任何加工，圖片感覺不太好。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖燉紅果的做法步驟

• 1、市場上買的紅果，清洗乾淨。

• 2、去掉紅果的梗，用刀子從中間割一圈，然後輕輕一轉就可以輕鬆取下並且沒有種，用刀子取去另一半的種子，並將另一邊的果蒂也用刀子去除。如果嫌麻煩也可以省略這步，但是會影響口感。

• 3、將取號種的紅果倒入平底鍋中，然後倒入適量的水。小火燉

• 4、倒入冰糖和砂糖，喜歡甜的可以多加一些。要注意攪拌，讓冰糖化開。
• 5、當看到紅果已經軟爛，湯汁變的粘稠了就可以關火了。將燉好的冰糖紅果放在冰箱冷藏裡冰一下口感更好。

小竅門

個人感覺燉好的湯更好喝，可以適量多加一點水。