開胃番茄肉醬通心粉（圖詳解）如何做簡單又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

通心粉 ：125
肉餡 ：適量
洋蔥 ：小半個
白蘑菇 ：3個
意式番茄肉醬 ：適量
番茄沙司 ：適量
白砂糖 ：少許
橄欖油 ：適量
黃油 ：適量
羅勒粉 ：少許
芝士粉 ：少許
料酒 ：少許
生粉 ：少許

輔料

蔥花 ：少許

具體步驟

1. 肉餡放入少許細鹽，少許料酒，適量生粉

2. 倒入少許料酒、細鹽和蔥花攪拌均勻~~~

3. 洋蔥切小片

4. 蘑菇切小片~~~

5. 平底鍋裡用黃油爆香蘑菇~~~（洋蔥和肉餡建議還是用普通食用油~~~）

6. 平底鍋爆香洋蔥片後取出備用

7. 同樣煎炒肉餡至變色微黃後取出

8. 取一大鍋，放大半鍋水，放入少許細鹽

9. 再倒入幾滴橄欖油

10. 準備好通心粉，我這個大約是一人份的

11. 水開後倒入通心粉，攪拌下，防止粘底大約滾開8分鐘後取出瀝乾，過涼

12. 過涼的通心粉裡拌入橄欖油攪拌均勻，備用

13. 平底鍋點火，放入少許黃油，倒入意式番茄肉醬和番茄沙司沒有意式番茄肉醬的直接放入番茄醬和少許生抽就好，因為一開始肉醬就做好了

14. 再倒入之前的洋蔥，白蘑菇，肉醬，根據個人口味撒一些白砂糖和細鹽

15. 最後倒入放涼的通心粉，攪拌均勻就可以關火了

16. 裝盆後撒些羅勒粉和芝士粉就OK了