相信大家平日裡吃多了大魚大肉，餐桌上面就難免想要有那麼一兩道清淡解膩的菜或者湯吧，今天小編就來推薦給大家這麼一道好喝的湯——這就是紫菜蛋花湯。平時大家有沒有在家裡面嘗試自己做做呢?您覺得它的做法難麼，要是覺得難的話那就和小編一起來學一下這個簡單一點的吧，看看好喝爽口的紫菜蛋花湯到底怎麼做，做的同時要注意什麼呢。
一、紫菜蛋花湯是什麼
其實紫菜蛋花湯一聽名字就一目瞭然，主要就是紫菜和雞蛋加上一點點的調料就是一道美味的湯了，其實很多口味偏重的朋友們覺得紫菜蛋花湯的味道一般，喝起來口感有些寡淡;但是對於口味不那麼重的的朋友來說紫菜蛋花湯就是自己的一個伯樂，口感爽脆而且解膩。
二、紫菜蛋花湯應該怎麼做
首先你要準備適當的食材：適量的紫菜還有一枚新鮮的雞蛋。(這是主要材料)以及必不可少的調味料：鹽、味精、雞精。口味實在偏淡的朋友可以省略後面的味精和雞精。當然最後要上他看上去好看一點要加上一一兩根蔥。
1.首先拆開買來的紫菜，裝在盆子裡面洗個兩到三遍清水洗得乾乾淨淨的。
2.然後就是在鍋里加上適當的水煮沸。最好是紫菜和水的比例是一比四，這樣看起來才美觀。
3.等待鍋裡水煮沸的同時。先將雞蛋打到碗裡面加一點點的鹽和清水用筷子反覆攪拌攪。
4.然後就是將蔥洗乾淨切成蔥花然後放在一旁備用就好。
5.等到鍋裡的水煮沸後，加入剛剛洗乾淨的紫菜。(注意同時將火改成小火)煮上大約半分多鐘就好。反正就是等鍋裡差不多快要沸騰的時候就好。
6.快要沸騰的時候，慢慢倒入剛剛準備好的蛋液，同時用一根筷子攪拌。(注意要是一下倒進去蛋花的體積可能會有一點點的大)。同時要注意不要讓蛋花粘鍋不然的話糊糊的不好聞。
7.然後等到鍋裡微微沸騰的時候加入一點點的鹽。撒上蔥花就完成了，最後裝在合適好看的盆裡面就可以上桌啦。
怎麼樣紫菜蛋花湯的做法是不是很簡單呢。你學會了麼。雖然紫菜蛋花湯的做法很簡單但是這個還是會考驗那麼一點點的技術的。你是不是想要迫切的去做給親戚朋友吃呢。不過說到底紫菜蛋花湯終究還是一道湯而已，想要吃飽太難了。最後小編還想說的就是，雞蛋可能個別有腥味請大家注意。雖然做法簡單但是請不要浪費，節約糧食人人有責。
千里飄香谷
