蝦皮冬瓜如何做簡單又美味|夏季食譜

主料

輔料

具體步驟

1. 先將冬瓜去皮，洗淨，切成厚薄均勻的片狀。

2. 蝦皮洗淨待用。

3. 將油倒入鍋中燒熱，放入冬瓜煸炒。

4. 炒至冬瓜微軟，放入蝦皮，清水，蓋上鍋蓋燒5分鐘左右。

5. 放少許鹽，出鍋裝盤，放上蔥花。

烹飪技巧

由於蝦皮有鹹味，鹽可以少放點。