2歲寶寶夏季食譜

大家都知道夏季是人體脾胃最虛弱的季節，所以大家會感覺到沒有食慾，所以夏季其實也是一個特別適合減肥的季節。但是對於正處在生長期的小孩子來說，最重要的就是營養的跟進，所以對於小孩子一定要特別的照顧。那麼2歲寶寶夏季食譜有哪些呢？一起來看看。

2歲寶寶夏季食譜

一、花鰱魚頭湯

主料

花鰱魚1條。

配料

鹽、油、蔥、姜。

做法

切下魚頭洗淨，油燒開後將魚頭放入並略過油，放入蔥姜，加入水煮，燒開後煮15—20分鐘，待魚湯變為奶白色，放入適當鹽即可。給寶寶喝魚湯，可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃。

特點

易於消化，營養豐富，含有蛋白質、腦黃金、微量元素等。適合7個月以後的寶寶吃。

二、小蛋餃

主要原料

豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許

配料

油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉

做法

1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調好味。

2、把雞蛋打勻，製作小蛋餃時用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。

3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續燒，熟之後即可食用。

此菜吃起來比較方便，蛋餃小而靈巧，對孩子有新奇感，易引起食慾。

三、家常鳳尾菇肉片

主料

鳳尾菇500克豬裡脊200克紅色和綠色甜椒各一隻

配料

色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水澱粉少許雞蛋一個取清鹽醬油（味精）

做法

1.鳳尾菇撕成小塊，清洗後捏幹；甜椒切絲；裡脊切成片（比我們大人吃的要小一點），加少許鹽和醬油，嫩肉粉（澱粉也行），蛋清拌勻，漬半小時。

2.倒50克色拉油入鍋燒熱，下肉片翻炒至熟，盛起。

3.鍋洗淨後再倒50克色拉油燒熱，依次下薑片，蒜片，蔥段爆一下，放入鳳尾菇大火翻炒後改用小火燒，放適量鹽，十分鐘後加入紅綠甜椒絲翻炒，這時候把肉片倒入炒幾下，放少量味精（也可以不放），最後加水澱粉，勾芡收汁即成。

特點

顏色鮮豔，容易引起孩子的食慾；味道清淡鮮香，很適合孩子的口味。

四、蘿蔔飯

主料

胡蘿蔔、瘦肉、大米

配料

香菇、青菜、姜

做法

1、將胡蘿蔔、瘦肉、香菇切成丁，備用

2、起鍋，放瘦肉、胡蘿蔔丁快炒，放生薑絲酒（少許），放入香菇一起炒

3、加水，放淘好的大米，放點鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時一樣煮熟（最好用鐵鍋）

4、盛出前加點蒜葉

此主食味道鮮美，易消化，營養充分，是1—2歲的寶寶愛吃的

五、小餃子

主料

豬裡脊肉、蝦仁、香菇、胡蘿蔔、小白菜的葉子（或油菜葉、嫩芹菜葉均可）

配料

油、鹽、蔥、醬油

做法

1、先將裡脊肉（因為容易爛、不帶筋，寶寶易於消化）、蝦仁分別剁碎放入盆中，將燒開的油澆入，放入蔥末、醬油、少許水，攪拌均勻後待用。

2、將香菇幾片，用開水料過後切碎。再將胡蘿蔔、青菜葉子分別切碎，將上述一起放入已攪拌好的肉餡中，再放入一點鹽，攪拌均勻。

3、擀餃子皮，要薄、小，加入餡，包成小餃子。

4、水燒開後，將餃子放入，要多煮一會，待餃子上浮後，即可。

特點

營養全面，口味鮮美。胡蘿蔔富含維生素A，對寶寶眼睛和面板有利，綠葉菜含有多種維生素、礦物質，特別是維生素C、葉酸較多。蝦仁、瘦肉含有豐富蛋白。每次包餃子可以多包一點，分袋包裝，放入冰箱冷凍，隨吃隨拿，非常方便，可以經常調劑寶寶口味。適合12個月以上寶寶。

六、金色陽光

原料

鮮魚籽一兩，雞蛋一個、盒裝豆腐半盒

配料

色拉油、香油、醋少許，鹽、蔥，香菜

做法

1，將鮮魚籽洗淨，放入豆腐，雞蛋清（完整蛋黃備用），色拉油，少許醋，鹽及蔥末攪拌均勻，放入蒸鍋蒸5分鐘左右，蒸的過程中要攪拌一次，使油鹽均勻浸入魚籽中。

2將備用蛋黃放在魚籽中央，繼續慢火蒸10分鐘，起鍋加入香油香菜即可。

以上為大家介紹了一些2歲寶寶夏季食譜，其實夏季的話最重要的還是開胃，所以像一些比較開胃的冷盤也是必不可少的。當然對於小孩子來說最重要的還是補充鈣質，只有豐富的蛋白質才能幫助寶寶更好的成長。所以鯽魚之類的高蛋白食物也是必不可少的。