香噴噴的煎魚的做法如何做簡單又美味

其實魚類都是挺好吃的，可能是家鄉近海的緣故吧，都覺得挺不錯的呢，清蒸魚比較的清甜可口，但是缺少了煎魚的清香，而且煎魚的魚肉更加的緊實，更加的入味吧，加入一些蔥就更加的香了，煎魚的做法不用我說，你們都會的，比較魚都是挺常吃的一道菜來的。

主料

輔料

具體步驟

1魚清洗乾淨。

2兩面斜切幾刀，視魚的大小厚薄而定。

3魚身上抺鹽、白酒，醃兩個小時。我是早上把魚買回來中午煮的，只要醃半小時就行了。

4鍋內加油，加幾片姜。

5把魚身上的水份濾幹，下油鍋煎。

6一面煎熟後，再翻一面煎熟。把薑片夾掉。

7加一湯匙的蒸魚鼓油和少許清水，燒開後燜一下就可。