主料
輔料
具體步驟
1. 將蠶蛹煮熟,放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼,然後豎著從中間剪開成兩半,去掉中間的黑芯,加鹽,料酒,幹澱粉醃一會。
2. 炒鍋內放入多一些的油燒熱,放蠶蛹,不停的翻炒,炒到油不見了,翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響,出鍋裝盤.