自制蔥姜炒蠶蛹如何做簡單又美味

自制蔥姜炒蠶蛹，蠶蛹的營養價值相當豐富，富含高蛋白哦，適宜人群老人小孩都可，小孩害怕其外形，可以在蠶蛹外殼上包一層麵粉，油炸一下在進行炒制，蠶蛹最好先用熱水焯一下水，這樣口感更好哦，裡面放入蔥薑蒜爆炒香後在放入蠶蛹，這樣味道更美味。

主料

輔料

具體步驟

蠶蛹擇洗乾淨，鍋裡倒入清水，水熱後放入蠶蛹焯水。

盛出瀝乾水分。

切好蔥薑蒜，備用！

鍋中倒入少許植物油，油熱後放入花椒炒香。

倒入蠶蛹，小火煸炒

炒制蠶蛹乾燥時放入蔥薑蒜，繼續小火煸炒。炒至蠶蛹色澤金黃油亮，

灑入精鹽，灑上香菜，炒勻即可。