這些蠶蛹當中是有毒的|蠶蛹有毒嗎

我們在很多地方都能看到蠶蛹，很多人都非常喜歡吃蠶蛹，尤其是東北人，小編雖然沒有吃過蠶蛹，但也經常聽人提起蠶蛹，有人總說自己不敢吃蠶蛹，主要是因為怕蠶蛹會有毒，吃了會中毒，那麼蠶蛹有毒嗎？

一、蠶蛹有毒嗎

1.在很多人的眼裡，蠶蛹可能只是一種動物，但是其實蠶蛹也是一種美味佳餚，在蠶蛹當中含有非常豐富的營養價值，但蠶蛹雖然非常好吃，我們也不可以隨便亂吃蠶蛹，否則是有可能會引起中毒的。

2.如果將蠶蛹放置的時間太長了，那麼蠶蛹體內就很容易會發生一些變化，細菌很有可能繁殖和發生黴變，從而產生一定的毒素，這個時候人如果吃了放置很久的蠶蛹，就容易產生中毒的問題。

3.如果蠶蛹在經過處理以後，聞上去還是有一股惡臭的話，說明蠶蛹已經有細菌或者寄生蟲在體內繁殖了，這個時候不但蠶蛹體內的蛋白質會發生變化，而且還可能會產生一種對人體有害的毒素，如果在空腹的情況下食用了這樣的蠶蛹，是很有可能會中毒的，或者一邊吃蠶蛹，一邊喝酒，也很容易會產生中毒的問題。

4.有一些蠶蛹當中本身就是帶有一些病毒的，所以我們在吃蠶蛹的時候，一定要確保蠶蛹的食品健康安全問題，一定要購買品質有保障的蠶蛹。

二、如何預防吃蠶蛹導致中毒的問題

1.有一些蠶蛹是絕對不可以吃的，比如說沒有經過加工處理的蠶蛹是不能吃的，這樣的蠶蛹，無論是通過哪一種烹飪方式，都是不可以吃的，尤其是涼拌的蠶蛹，是絕對不可以吃的。

2.不新鮮的蠶蛹也是絕對不可以吃的，一般如果蠶蛹的顏色已經變黑了，或者是看上去是粉紅色的，說明蠶蛹已經非常不新鮮了，這種蠶蛹是不可以吃的，有一些蠶蛹吃上去會有一些麻辣的感覺，這種蠶蛹也是不可以吃的。另外，變質了的蠶蛹也是不可以吃的。

3.蠶蛹是不可以長時間的放置的，如果是冬天的話，蠶蛹放置的時間也不可以超過一個星期，如果是夏天的話，蠶蛹最多可以放置20個小時。

蠶蛹有毒嗎？應該說有一部分蠶蛹當中是含有毒素的，比如說不新鮮的蠶蛹，沒有加工處理過的蠶蛹，或者是放置時間太長了蠶蛹當中會有毒素，但是大部分新鮮的蠶蛹當中都是不含毒素的，所以適量的吃一些沒有問題的蠶蛹對身體是不會有影響的，反而是有利的。