魚腥草祛痰都有哪些做法

魚腥草在南方地區比較常見，四川地區又叫做折耳根，是一種中草藥材，也可以當作食材食用。許多人喜歡吃魚腥草，但也有人無法忍受它的味道。魚腥草價格不貴，而且具有比較好的功效和作用，能補充人體必需的一些營養物質。那麼，魚腥草怎麼做能祛痰呢？

魚腥草祛痰有哪些做法

一、魚腥草茶 

材料：魚腥草1把、水適量、蜂蜜適量。 

做法： 

1、抓一把魚腥草擇去雜質，用清水洗淨。

2、分摘好葉和根。 

3、燒開適量冷水。 

4、水燒開後，放魚腥草下鍋。 

5、加蓋，煮幾分鐘馬上關火。 

6、待水稍涼一些，加一些蜂蜜，味道會好一點。喝水，吃魚腥草。 

7、煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次後喝掉。一共可以煮3次，正好夠一天的量。可以連續煮三次，把三次的藥湯混合在一起，效果更好。 

二、魚腥草山藥豬骨湯 

材料：豬骨400g、魚腥草400g、山藥1根、鹽適量、薑片適量、陳皮1塊、蜜棗1個。 

做法： 

1、將新鮮的魚腥草洗淨，去除黑鬚根和泥汙。 

2、豬骨放沸水中焯水去淨血汙，用涼水沖洗乾淨。 

3、取一鍋放夠一次性煲的水，放入豬骨大火煲開。 

4、把魚腥草，薑片和切大塊的山藥等所有材料加入鍋中。 

5、再放1個陳皮和1個蜜棗，燒開後轉文火煲1個小時。

6、煲到湯濃，魚腥草軟爛起沙，加鹽調味即可。

三、魚腥草肉丸 

材料：瘦肉200g、肥肉30g、魚腥草100g、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、蔥花適量。

做法：

1、魚腥草擇去根鬚後放水裡洗淨，把洗淨的魚腥草切碎備用。

2、把瘦肉和肥肉洗淨放案板上剁成肉泥。

3、放入魚腥草和肉末一起剁均剁碎。

4、放入適量生抽、鹽剁均勻。

5、剁好的肉泥捏成一個個乒乓球大小的肉丸放入盤中。

6、把肉丸放入蒸鍋裡中火蒸半小時。

7、肉丸蒸熟後把湯汁潷出來放入炒鍋裡，放入水澱粉勾芡。

8、淋入少許香油攪勻後澆在肉丸上，撒上蔥花即可。

四、拌魚腥草 

材料：魚腥草100g、香醋適量、芝麻油適量、鹽適量、蒜頭適量、白糖適量、油適量。

做法：

1、先將魚腥草去掉根鬚，掰成寸段。泡入鹽水中5分鐘，清洗乾淨。

2、將魚腥草中調入醋、適量糖、鹽、麻油、蒜泥。

3、大火燒熱鍋內的油，等油溫稍降後倒入魚腥草中，拌均勻即可。

作為一種南方地區常見的食材和中草藥材，魚腥草的味道讓人“又愛又恨”。魚腥草的營養價值和食療價值相對來說都是很高的，可以起到很好的功效和作用，其中一個就是祛痰。那麼，魚腥草祛痰都有哪些做法？上文已經詳細介紹了，感興趣的朋友不妨試一試。