涼拌萵筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備現割的萵筍

2. 摘葉，削皮，葉子先不要扔了。

3. 切絲裝盤，加少許鹽，雞精，少量蔥。

4. 油鍋燒熱，加菜子油，關鍵步驟，油必須油菜子油。將熱油澆入盤中，發出吱吱響聲。

5. 葉子加鹽後用手抓出汁，把鍋裡剩下的油炒葉子。美味可口的兩道菜完成了！

烹飪技巧

現在老記起小時候吃的味道，簡單的一道涼拌菜，回味無窮！