準備時間:
1小時40分鐘 烹飪時間:
1小時40分鐘特色手工米餃是郴州地區的傳統食品,具有特色風味,試著做給家裡人體會地方小吃也是不錯的。手工米餃的精華就是優質大米的粘性和米香,嚼勁的口感令人百吃不厭。肥瘦相間的豬肉餡料口感和肉汁都很豐富,與米餃皮很是搭配,老少咸宜。
主料
豬肉末 :
50 大米 :
適量 輔料
胡椒粉 :
適量鹽 :
適量油 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
將大米寖如水中2-5個小時,然後磨碎成粉狀
將米漿晾乾至柔軟的軟幹狀態。然後把五花肉切碎再剁成肉泥狀態。加適當的食鹽,調料、蔥
人工包成大約50克一個,再放到大火上蒸至30分鐘左右,即可