誘人椰絲馬芬蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
蜂蜜 ：20
細砂糖 ：38
牛奶 ：50
黃油 ：50
低筋麵粉 ：100

輔料

泡打粉 ：1/4小勺
鹽 ：適量
椰絲 ：適量

具體步驟

1.室溫下軟化，天氣冷隔熱水將黃油攪打均勻，

2.倒入細砂糖和一小撮鹽，

3.打到黃油顏色發白、體積明顯膨脹

4.把雞蛋打散

5..將蛋液分三次加入黃油，每加入一次都均勻打發完全攪拌均勻的狀態，再倒入蜂蜜，攪拌均勻

6.篩入麵粉

7.加入泡打粉

8.將麵糊攪拌均勻

9.一點椰絲，其他拌入麵糊

10.倒入模具，震出氣泡

11.，表面撒上剩下的椰絲

12.烤箱預熱180度，放於下層烤10分鐘，再放到中層烤10分鐘，即可出爐

烹飪技巧

所有面糊拌勻即可，不需要攪拌得很細緻，麵糊感覺有點顯粗糙也可以，這種粗糙狀態在烤焙時會消失。不要為了追求細緻而將麵糊攪拌過度，這樣會使馬芬不夠鬆軟。