![#記憶#芋泥包怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#芋泥包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵皮 ：
150公克芋頭精 ：
少許細砂糖 ：
40公克 芋頭 ：
100公克玉米粉 ：
35公克 輔料
具體步驟
1. 在面面糰中加上2滴食用級芋頭香精，揉至面糰呈均勻的淡紫色後，靜置鬆弛約15分鐘。
2. 芋頭去皮洗淨後切片，放入電鍋內蒸軟，並趁熱加入玉米粉、細砂糖、豬油一起拌勻至較為Q軟的狀態，再取每個20公克搓揉成芋泥餡數個備用。
3. 取作法1的面糰每個30公克橄成圓麵皮，在每張圓麵皮中包入作法2的芋泥餡。
4. 將作法3的芋泥包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。
千里飄香谷
