![#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
姜 ：
適量豬裡脊肉 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 小蔥 ：
適量 番茄醬 ：
適量澱粉鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬裡脊肉
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2.將肉切片，用刀背逐一拍鬆
![#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.用鹽、雞精、料酒拌勻醃製一下
![#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.澱粉調成糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊
![#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋內注油燒至五成熱
![#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.逐片放入肉片
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7.炸至淺黃色撈出
![#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鍋內留少許油燒熱，下蔥薑絲、蒜片炒香，加入番茄醬炒紅，再加入白糖、醋、鹽、少許清水燒開
![#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入肉片翻炒數下，至湯汁粘勻
![#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "#記憶#鍋包肉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.出鍋裝盤
烹飪技巧
無
千里飄香谷
