香辣花菜炒肉絲兒如何做簡單又美味

花菜炒肉絲兒是一道十分普遍的家常小菜，這道菜綠色營養，香辣可口，是家庭菜系中的一道基本菜。其中西藍花富含許多維生素，瘦肉中含有人體必須的蛋白質，這道菜可以滿足人體所需的營養元素。製作這道菜簡單易學，並且材料也較簡單，這道菜是許多人都特別喜歡的一道美食。

主料

輔料

具體步驟

1.將西藍花和青椒洗乾淨，把西藍花切成塊狀，青椒切成片狀。

2.將瘦肉用冷水沖洗乾淨，切成肉絲，拌上醬油和一勺澱粉，醃製5分鐘。

3.開大火炒輔料，然後將肉絲放入鍋中炒到肉變色即可。

4.加入西藍花和青椒，爆炒5分鐘即可出鍋。

5.出鍋後在放上香菜就可以吃了。

烹飪技巧

1、炒肉絲時間不易過長，要把握好火候。