準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蔥是我那們家裡經常拿來提味的一種食材,蔥薑蒜一直是我們家裡少不了的配角,雖然他們不能做成一道菜,但他們絕對是每道菜中都必不可少的一種食材。美味蔥燒芋頭,靠的就是蔥的提味,蔥香加上綿軟的芋頭,嘴裡的每一口都給人一種幸福的感覺。
主料
芋頭 :
300蔥 :
適量 輔料
鹽 :
適量香油 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
小芋頭沖洗乾淨後放入鍋裡冷水蒸12分鐘;
頭用涼水衝一下後去皮;
熱鍋冷油,加入去皮的小芋頭,煎到有點金黃色;
加入三勺左右的生抽翻炒一下後加入冷水,沒過小芋頭的二分之一左右
湯汁濃稠時淋上香油撒上蔥花就可以出鍋了