吃慣了紅燒肉,今天分享一道精品黃燜豬肉的做法,與傳統做法稍有不同,但是口味上絕對會帶給你意想不到的驚喜哦。我在五花肉裡面大膽的添加了腐竹,讓腐竹充分吸收五花肉的湯汁,很是入味。做法不難,關鍵是好吃,又有營養,別再猶豫啦,一起試試。
主料
五花肉 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.五花肉洗乾淨,切塊。
2.腐竹用冷水提前發泡3小時,變軟後切段。
3.平底鍋慢火稍稍煎一下五花肉。
4.把煎好的五花肉轉放入菜鍋裡,倒入熱開水,沒過肉面,加入適量的生抽,老抽,食鹽燜煮30分鐘至五花肉軟糯。
5.放入腐竹,繼續燜煮5分鐘,大火收汁即可。