青蒜炒豬肝是一份非常具有特點的菜餚,很多朋友們,都喜歡吃這款菜餚。這款菜餚葷素搭配均衡,非常具有營養價值,對身體也是非常好的,喜歡健身的朋友們,可以來好好試一下。這款菜非常適合各種人群來食用呀。來吧,好好學習一下吧,真美味。
主料
青椒 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.新鮮豬肝洗淨切片,泡淡鹽水沖洗兩三遍,瀝乾備用
2.青蒜切馬耳狀,生薑切碎沫
3.熱鍋涼油爆香姜沫
4.下豬肝滑炒至微變色
5.轉圈淋入1湯匙陳醋(去腥提香),稍蒸發後接著同樣淋入1湯匙生抽(提鮮),接著胡椒粉,花椒粉各適量入鍋炒勻後,加入青蒜炒勻
6.跟著下適量鹽,翻炒均勻後起鍋裝盤