作為一個牛肉熱愛者，不但是因為它比豬肉富含更高的營養價值更因為他很好的口。牛肉的做法多種多樣，五花八門各式各樣應有盡有，但我最愛的做法當屬黃燜牛肉了，口感極佳老少皆宜。你也喜歡黃燜牛肉的話一定要知道黃燜牛肉的做法哦。
主料
牛肉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
牛肉洗淨，整塊兒用清水煮至8成熟
將熟牛肉切約5釐米長，3釐米寬的長方塊
炒鍋上火燒熱，倒入色拉油將大料炸至棗紅色，放蔥、薑末熗鍋
調成最小火，放入甜麵醬炒出香味兒；（甜麵醬特容易炒糊，一定最小火，糊了會發苦）
倒入煮牛肉的湯（湯的量要夠漫過牛肉）、少許糖，放入牛肉翻炒均勻，大火燒開，然後小火煨大約1小時；（甜麵醬已經很鹹了，基本可以不放鹽。如果不是太喜歡甜麵醬的味道可以減量，再加入一些醬油和鹽）
牛肉煨軟爛後，改大火收汁兒，勾芡，淋香油裝盤即可
千里飄香谷
