奶香的乳酪火鍋如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

乳酪 ：400

輔料

荷蘭乳牛乳酪牛奶酸 ：200
白胡椒 ：適量
酸黃瓜 ：1根
法棍 ：1根
櫻桃酒 ：2湯匙
鹽 ：適量
黃油 ：適量
大蒜 ：1瓣
乾白葡萄酒 ：400毫升

具體步驟

鑄鐵鍋先用黃油細細的在鍋裡抹上一層，陶瓷鍋的話，把大蒜在鍋裡抹上一層蒜。開火，把鍋架上

鍋燒熱，把蒜切碎，丟在鍋裡，倒入白酒，直到酒沸騰

幾種乳酪刨成絲備用

乳酪下鍋不分先後，關鍵是慢慢的加，看到完全融化後，再加下一種。中間要小心的攪拌，這時火要轉小。看到所有的乳酪完全融化，成羹狀，水澱粉抓勻，倒入鍋裡，攪拌均勻。在熬製乳酪鍋底的時候，要用小木勺不停的攪拌，避免糊鍋

麵包需要提前一天準備好，可以用法棍，鄉村麵包，黑麥包等鹹麵包。切成2釐米見方的小塊

酒精罐點火，把燒好的乳酪火鍋架上就可以了，食用的時候不要停止攪拌，記住要用小木勺