![簡單版辣椒炒肉怎麼做好吃又簡單]( "簡單版辣椒炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
15分鐘主料
辣椒 ：
5個 瘦肉 ：
3兩 輔料
蒜 ：
適量 姜 ：
適量 醋 ：
適量 醬油 ：
適量酒 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 瘦肉切片，喜歡有嚼勁的可以切厚點。拌上生抽和油。
2. 辣椒切塊。大蒜，姜切末。
3. 油燒熱，放入醃好的肉快炒，變色後加入老抽一勺，酒少許。繼續快炒，起鍋備用。
4. 少許油，姜，蒜爆香。放入辣椒，大火快炒，放入鹽，少許老抽，加入肉。炒勻，放入少許雞精，起鍋。
烹飪技巧
不能加水，如果有喜歡湯汁的，多加入酒，我加的是紅酒。也可以加啤酒，黃酒。
千里飄香谷
