鹹菜凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃豆要提前泡一晚上

2. 水疙瘩也要泡一泡水去掉一點鹹味 然後切成黃豆大小的丁

3. 燒一鍋熱水裡面加入一瓣大料和少許花椒水開了加入肉皮快開鍋的時候加入少許料酒等開鍋了再煮一分鐘放一小勺小蘇打水開了就把肉皮撈出來

4. 用刀把肉皮裡面的有徹底的刮乾淨然後把肉皮切成黃豆大小的丁

5. 鍋裡熱一點油爆香蔥花 然後下入肉皮丁 黃豆 水疙瘩丁然後加入適量醬油翻炒

6. 加入沒過食材的清水水開之後轉成小火熬煮20分鐘後關火然後放在容器裡晾涼自然成凍