-
發表於:2020-03-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘我接下來要介紹給大家的其實是一道非常普通的鹹菜燜豬肉的做法,大家可以根據自己及家人的實際情況,選擇大家都喜歡的食...
-
發表於:2021-03-14
準備時間:無    烹飪時間:8分鐘主料牛蒡:若干輔料蔥段:適量薑片:適量蒜:適量乾紅椒:適量具體步驟1.首先將牛蒡切成絲(忘記拍圖了),蔥薑蒜準備好;2.炒鍋倒入適量的...
-
發表於:2019-10-28
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料黃豆:適量水疙瘩:適量肉皮:適量輔料大料:適量花椒:適量小蘇打:適量料酒:適量蔥花:適量醬油:適量具體步驟1.黃豆要提前泡一晚...
-
發表於:2020-01-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹蘿蔔條:500白菜葉:1Kg辣椒葉:500麥芽酵母:2杯糯米漿糊:2杯辣椒麵:2杯蔥:1/4杯蒜:1/4杯醬堤魚:2杯整芝麻:3大勺輔料具體步驟1....
-
發表於:2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮麵條:適量豆角:適量燉好的豬肉:適量紅鹹菜:適量輔料鹽(可以不加):適量味精:適量香油:適量具體步驟1.豆角擇去老筋,洗淨切成小...
-
發表於:2020-12-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:250鹹菜:250輔料醬油:適量花生油:適量油:適量具體步驟1.豬肉切好2.豬肉放入鍋中焯水3.焯水後的豬肉再過冷水4.鍋...
-
發表於:2018-12-19
鹹菜燜豬肉浙江名菜,屬於浙菜,它是由鹹菜、五花肉等製作而成的。鹹菜燜豬肉是將五花肉切大塊烹製,燒煮至肥肉軟糯瘦肉不柴,再配上酸鹹可口的客家鹹菜,那真是一絕。用料簡單,酸爽開胃,很適合夏...
-
發表於:2024-02-01
“老公是客家人,入鄉隨俗,婚後經常吃到很多客家菜,其中這個酸菜燜豬肉好吃得不要不要的,酸菜爽口,五花肉肥而不膩,非常下飯。”食材明細主料鹹菜(1棵)五花肉(300克)輔料生薑(1個)生抽(10ml)花生油(15m...
-
發表於:2024-01-02
“客家鹹菜燜豬肉,家常菜,用五花肉搭配鹹菜那真是絕配,煮的時間越長味道更美。由於我們家不吃肥肉了,所以今天用的是瘦肉。”食材明細主料豬肉(500克)客家鹹菜(500克)輔料油(適量)蒜頭(30克)糖(10克...
-
發表於:2023-12-26
“夏季高溫,體液流失過多會導致血鉀丟失,多吃含鉀高的食物同時也要多吃點鹹的食物。以免身體酸鹼失衡導致肢體無力,和疲勞感。”食材明細主料鹹菜乾(200g)肥多瘦少的豬肉(80g)輔料食用油(半匙)...
-
發表於:2024-01-11
“操作容易無難度的快手菜,上班族必備哦潮州人都會的菜色”食材明細主料蒜(3顆)豬肉(350g)鹹菜(200g)輔料生粉(適量)豆油(適量)蠔油(1勺)美味香(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜炒豬肉的做...
-
發表於:2021-01-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:500鹹菜:400輔料老抽:適量油:適量生抽:適量紅糖:適量南乳:1塊姜:適量具體步驟1.豬肉切大塊些2.熱鍋少量油放姜爆香3...
-
發表於:2023-12-29
“今年家裡芥菜白菜大豐收,晒的晒醃的醃,一批又一批,我也沒去過地裡,不知道老人家到底種了多少,現在收的量我們不努力吃也許就放壞了。鹹芥菜是芥菜晾皺,放鹽揉過,放幾天回軟了,入味了,再拿出去...
-
發表於:2024-03-01
“豬乸菜,學名莙薘菜菜。舊時民間認為莙薘菜為野菜,葉有澀味,柄帶泥土氣,粗劣不堪上桌,只宜餵豬,母豬吃了均達菜據說能多產子。我們這裡管它叫“勺菜”。豬乸菜吃起來滑滑的,有點感覺有點像那...
-
發表於:2024-01-01
“今年的春節真的是成閒人了,那麼閒人今天就吃回鹹飯吧!臘肉先蒸熟了再拿去燜,可以很好的儲存臘肉的原味,這就要求臘肉原身的味道要醃製的很好,太鹹的可就不能這樣做嘍。”食材明細主料大米...
-
發表於:2024-02-28
“豬肉煲鹹菜,是廣東客家的一道名菜,也是一道農家菜。類似於北京的“砂鍋白肉”或者東北“酸菜粉條汆白肉”,只不過材料不同。過年的時候,在客家的某些地方,你幾乎家家能見到這個菜,是一款地...
-
發表於:2020-08-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400鹹菜:200輔料油:40鹽:適量幹辣椒:10胡椒粉:2蒜頭:40冰糖:30八角:3粒具體步驟1.鹹菜清洗乾淨,然後用清水浸泡2-3...
-
發表於:2024-01-08
“江南小鎮風味,媽媽手做的鹹肉菜飯。”食材明細主料粳米(適量)鹹肉(適量)香腸(適量)上海青菜(適量)輔料豬油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬油鹹肉菜飯的做法步驟1、五常大米淨水洗淨,...
-
發表於:2024-01-09
“小時候豬頭肉是老家過年殺豬時的一道菜!平時很少買來吃!有時就是為了買豬耳朵吃才會順帶買豬頭肉回來做菜!其實豬頭肉比較爽口!沒那麼油膩!還是有很多人喜愛的!今天介紹一道下飯菜!豬頭肉炒...
-
發表於:2024-01-08
“潮汕有三寶,魚露、菜脯和鹹菜,是潮汕群眾居家生活常見的小菜;以前潮汕家庭的主婦都會醃製各種各樣的小菜,素以金黃晶瑩,酸甜酥脆,香醇爽口,風味獨特而令人饞涎欲滴,飲譽海內外市場,廣受海內外...
-
發表於:2024-01-03
“麥餅是本地的特色小吃,有多種餡料可以選擇,這種豬肉鹹菜餡的麥餅屬於經典的一種。好手藝的主婦們做的麥餅皮薄餡厚,很是美味。”食材明細主料夾心肉(適量)鹹菜(適量)蔥(適量)蒜泥(適量)白糖(適量...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料五花肉(350g)鹹菜(200g)輔料蒜(1個)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)紅曲粉(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜肉鹹菜煲的做法步驟1、五花肉。2...
-
發表於:2024-02-23
“老爸最愛吃的一道菜,簡單的美味。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬耳(500g)鹹菜(適量)輔料油...
-
發表於:2024-01-02
“鹹菜燜兔肉,客家人的家常菜,鹹菜自已做的,兔子自已養的,原生態,自供自給。”食材明細主料兔肉(500克)鹹菜(200克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(20毫升)胡椒粉(2克)雞精(2克)酒糟(20克)姜(25克)蔥(15克)香油(少許)原...
-
發表於:2024-02-05
“這款燜飯,是家鄉方言,並沒有燜這一程式,只是把配菜和米飯撈勻,再炒幾下出鍋,更加像炒飯。燜飯,做法簡單,卻營養豐富,讓平時挑食的小朋友不知不覺吃下肉啊菜啊的😀”食材明細主料米飯(適量)鹹菜...