![在家做水晶豬皮凍怎麼做好吃又簡單]( "在家做水晶豬皮凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬皮 ：
適量 輔料
大蔥 ：
兩根 姜 ：
一塊 具體步驟
1. 豬皮上的餘毛拔淨，洗好放鍋裡稍煮一下，然後撈出，颳去背面的肥油，換水放鍋里加蔥段姜塊繼續煮
2. 煮至用筷子能輕鬆扎透時取出切成小短條放剛才的湯鍋裡繼續煮，（記得把蔥姜撈出來）一直煮到感覺膠原蛋白都煮出來為止。然後到進盤子裡涼涼就成型了，沒有加任何的新增劑
3. 將自制的豬皮凍改刀切片，蔥切絲，加醋，味達美醬油，耗油，鹽，雞精涼拌。我比較喜歡吃辣所以放了老乾媽辣醬^O^，大家在家試試吧！爽口的水晶豬皮凍，給油膩的葷菜帶來一點清爽的感覺！
千里飄香谷
