這道晶瑩剔透的翡翠豬皮凍不僅僅是味道比較好，而且口感呢也很不錯，嫩嫩細細的，口感呢也很不錯，很有嚼勁，吃著會再想再吃一次的，而且呢豬皮的營養價值還是蠻高的呢，含有很多的膠原戴白的哦，有愧於容顏恢復，減少細胞的氧化速度哦。
主料
胡蘿蔔 ：100輔料
姜 ：10具體步驟
1.豬皮去毛洗淨
2.鍋中倒入水，放入香葉、桂皮、八角、黃酒及豬皮在鍋中煮5分鐘後取出颳去油脂，然後再用冷水沖洗，再放鍋中煮5分鐘，繼續上個程式共3次，這樣的豬皮不僅沒有肉燥味，而且沒有一點油脂。
3.準備所有的材料
4.將洋蔥、胡蘿丁、姜切丁，鹽、豬皮、黃酒、糖一起放入東菱水果豆漿機桶內。
5.加水至刻度線1200毫升處，蓋上蓋子。
6.啟動東菱水果豆漿機米糊功能。
7.幾十分鐘便可見所有材料成液狀，自動進動煮沸程式。
8.煮好的肉皮液濾沫，這樣能讓肉皮凍更細膩。
9.倒入盒子裡冷卻便可裝盆。
10.食用時可以撒上花生沫、香菜、蔥、及調味醬。
千里飄香谷
