準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
走地雞(土雞) :
半隻鹿茸 :
六片日本大元貝 :
三個 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1. 鹿茸片準備六片
2. 元貝三個洗淨
3. 走地雞飛水去掉浮沫和多餘油脂。
4. 將雞塊、鹿茸、元貝全部倒進高壓鍋,蓋上蓋子大火煲至氣門出氣,然後蓋上高壓閥帽轉中小火20分鐘即可享用!
5. 看看成品,清香鮮美不油膩,怕胖的妹紙也不用擔心咯男人吃了也大補哦,鹿茸可不是隨便放滴(≧≦)
烹飪技巧
1.鹿茸我在香港採購的,海味店老闆說煲湯用幾片就好,不要貪心放多了哦^_^2.元貝我是用來提鮮的,因為走地雞不是現殺先吃,在雪櫃裡凍了一些日子,所以放一點代替味精雞精那些調味品,口感也更好些!