營養松茸鴿子湯如何做簡單又美味

松茸是寶貴的食材，具有很高的藥用價值，具有益腸胃、止痛、理氣化痰、強身健體的功效，鴿子是營養價值極高的食品，有句諺語說：一鴿勝九雞，可見其營養的豐富。松茸鴿子湯可謂是大補的湯品之一，適合體弱多病，術後患者食用，具有很好的補養療效。

主料

輔料

具體步驟

將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。

炒鍋燒肉，加兩勺色拉油。

生薑拍碎，蒜和辣椒切碎。

放入鍋內爆香。

魚入鍋兩面煎黃。

依次加入料酒，鹽，糖，老抽，三碗水。大火燒開後，轉中火。

砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和薑片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。