蔬菜牛肉捲餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麵粉 ：150
滷牛肉 ：150
生菜 ：50
小黃瓜 ：100
紅甜椒 ：100
黃甜椒 ：100

輔料

醬油 ：2茶匙
糖 ：2茶匙
麻油 ：1/2湯匙
甜麵醬 ：3湯匙
青蔥 ：5根
蔬菜油 ：2湯匙

具體步驟

1. 鋼盆內建麵粉，倒入2湯匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌勻。取出揉成麵糰，靜置15分鐘。放在面板上揉成長條狀，切成8份，每份成圓形薄面餅。

2. 取一中碗，倒入甜麵醬、醬油、糖、麻油，用3湯匙冷開水拌勻。

3. 鍋內下剩餘的2茶匙蔬菜油，加熱。入醬料炒香，調製成麵醬。取一平底鍋，加熱。麵餅皮烙熟。

4. 食用時攤開面餅，塗抹調好的麵醬，依次擺放牛肉片及蔥、生菜、小黃瓜、甜椒等蔬菜，捲成餅狀即可。