準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘一般來說,並不是很多人都認識水瓜這種蔬菜,但其實它的營養價值和水分都很充足,用來煲湯還具有清熱解毒,降火消暑的作用。水瓜瘦肉湯,一個很清淡的湯,雖然算不上也比不上其他的老火靚湯,但偶爾來一個美味營養的水瓜瘦肉湯還是很滋補的。
主料
瘦肉 :
100 絲瓜 :
200 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 小蔥 :
適量 具體步驟
將絲瓜去皮切成片
瘦肉切片,放入生粉醃好
油鍋熱後,放入絲瓜爆炒
炒至變軟後,放入適量鹽
炒一會後先起鍋
鍋內放入適量清水
等水煮開後放入醃好的瘦肉,並將肉散開
煮約2分鐘
放入適量鹽進行調味,先讓瘦肉入味
放入炒好的絲瓜
再煮約2分鐘即可起鍋