家常孜然牛肉做法如何做簡單又美味

牛肉是人們餐桌上的常見肉類，牛肉的做法也是多種多樣，有燉、炒、紅燒、火鍋等等，今天教大家家常孜然牛肉做法。孜然是偏西域化的調料，有特殊的香味，而且還被中醫認為可以降火平肝、驅寒除溼、理氣開胃。這兩樣加在一起可謂是黃金搭檔。味道絕對贊！

主料

輔料

具體步驟

牛肉切片，用醬油、料酒、黑胡椒、紅薯澱粉醃製30分鐘。

小青椒去蒂洗淨。

炒鍋洗淨，放入適量油，燒至三成熱，將小青椒放入煸炒。

至小青椒起虎皮即可出鍋墊盤備用。

至小青椒起虎皮即可出鍋墊盤備用。

牛肉變色後，放鹽、雞粉、孜然粉。

撒上芝麻即可出鍋。

將炒好的牛肉鋪在剛炒好的小青椒上即可。