美味的孜然牛肉的做法如何做簡單又美味

美味的孜然牛肉的做法，這是一道非常美味的家常菜。牛肉是一種營養價值非常的肉類，而且含有豐富的高蛋白，吃起來非常的香嫩可口。用來炒吃起來口感非常棒，在裡面加入孜然，牛肉充分入味，吃起來口感更佳。而且這樣做出來的牛肉看起來非常的誘人，讓人很有食慾。

主料

輔料

具體步驟

蔥、姜洗淨後切成末；

牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥醃15 分鐘；

往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出；

鍋內留底油，放入幹辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻；

加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香；

放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。