營養的炒蘿蔔菜如何做簡單又美味

炒蘿蔔菜是一道家常的美味佳餚。擁有極高葉綠素的蘿蔔菜可謂物美價廉，不需要太複雜的做工，選好油的話會炒出美味的一道蘿蔔菜。在大大小小的餐館裡也擁有這樣一道菜，因為它的色香味俱全，所以也算得上是精品的一道小菜，家中常備是最好的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.將洗乾淨的蘿蔔菜先過水焯一下，切記不可太久，否則容易老。然後放冷水中泡下。

2.將蘿蔔菜撈出來切成段。不可切的太細。

3.往燒熱的鍋中倒入適量食用油。

4.將蘿蔔菜倒入鍋中翻炒2分鐘，放入適量食鹽，可根據口味加味精或者雞精。加少許清水，如有骨頭湯倒骨頭湯更好。

5.翻炒1-2分鐘即可出鍋。