茄丁炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先，茄子吸油，多加點油，入蔥末編香，再放入肉多炒會

2. 倒入茄丁，翻炒一會，加入鹽、味精、醬油、糖適量。（個人口味）

3. 翻炒至上色均勻，加入半碗水，蓋上鍋蓋，燜一會。使茄子軟爛

4. 最後大火收汁，撒入蒜末。完成

5. 這是完成作品。裝盤不太好看。味道是不錯的！