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發表於:2020-09-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時黑豆豆渣吐司是很好吃的食品之一了,很多的人都愛吃的一種食物了,做法有一點的複雜,一般好吃的東西都要花費時間和精力的,...
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發表於:2020-04-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘吐司是非常好吃的麵包了,麵包店裡經常有各種各樣的吐司,現在味道也是不一樣的了,我最喜歡吃的原味和抹茶味的,我非常的喜...
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發表於:2023-12-31
“一份黑豆豆漿,那麼剩下的豆渣也不要浪費做成花捲,正好搭配出營養早餐。”食材明細主料黑豆(適量)黃豆(比黑豆少一半)麵粉(500g)輔料酵母(適量)紅豆沙餡(半袋)調料白糖(3勺)泡打粉(1/3勺)甜味(口味)蒸(工...
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發表於:2024-02-25
“做這個吐司,真是曲折!因為頭天夜裡不知道什麼時候停了電,第二天起來一看,麵糰在冰箱裡已經發酵好了。但是因為要出門,沒時間做了,我索性把麵糰放進冷凍室了,希望能快點來電,別發酵過頭了。好...
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發表於:2024-02-24
“有許多時候,喝豆漿過濾出來的豆渣真心讓人頭疼。倒掉吧,覺得蠻可惜的,喝掉吧,又實在很難下嚥。怎麼辦呢?我家通常都是把過濾出來的豆渣蒸入饅頭、包子裡,再或者跟麵粉和在一起,做成各種口味...
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發表於:2024-03-01
“俺這次用的材料有早晨榨豆漿剩下的豆渣,還是黃豆花生的呢!豆漿喝了,剩下的豆渣如果扔了可怪可惜的,我一般都想辦法給物盡其用了,比如烙雞蛋餅放裡點、蒸饅頭放裡點、還用它做過丸子,實在吃...
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發表於:2024-01-02
“第一次吃黑鑽吐司大約是5年前在一家麵包店裡,它的名字不叫黑鑽吐司所以在幾年前,剛接觸烘焙的時候憑著口感口味以及不怎麼樣的技術復刻過一次,名為“可可海綿吐司”再次製作黑鑽吐司有...
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發表於:2024-02-24
“每週都要喝兩次豆漿,原來的豆漿渣為了不浪費都送給鄰居家。鄰居家有個花園,這豆渣正好給菜和花當肥料了。現在,我會利用豆渣做各種美食,美味的麵包、軟乎乎的饅頭,還可以做素肉鬆,很多的美...
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發表於:2024-02-28
“此配方是1個土司4個小麵包的量。揉麵過程中麵糰有點粘手,但能揉成團,如果是手工操作的話建議適當減少水的用量哈。”食材明細主料黑豆渣(196克)高粉(440克)輔料水(200克)黃油(35克)酵母(5克)配料...
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發表於:2024-01-11
““司康”是外來語,也叫“快速麵包”。正宗的做法離不開雞蛋,我做的這款“豆渣司康”不但沒有雞蛋,還加了豆渣,這個配方有點屬於亂搭,也就是為了消化多餘的豆渣。因為加了豆渣,所以可以選擇...
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發表於:2024-01-11
“加了黑芝麻豆漿的吐司,淡淡的黑芝麻味,低脂也健康。”食材明細主料高粉(215克)糖(25克)酵母粉(3克)波蘭種(80克)輔料黑芝麻豆漿(160克)鹽(2克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻豆漿...
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發表於:2024-02-27
“最近網上看到“舌尖上的中國”欄目特別火,在我平時看的網站上都有,看名字就知道是說中國的美食文化,那當然得抽出時間來細細觀賞一番,深入瞭解一下我們大中國的美食文化,在電視上播出時間...
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發表於:2024-02-27
“絕對征服你們的胃,奶香濃郁,再配上我最愛的紅豆沙,簡直太美味了!”食材明細主料高筋麵粉(220克)低筋麵粉(30克)白糖(58克)雞蛋(一個)酵母(3克)鹽(3克)牛奶(120ml)輔料黃油(42克(橄欖油))蜜紅豆(適量(紅豆沙))黑...
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發表於:2024-02-05
“習慣了每天早晨一碗豆漿,濾出的豆渣就成為雞肋,棄之可惜,食之難嚥。還有兩瓶自制無新增劑的枇杷醬也不能久放,做成吐司一併消滅掉。不小心把清水和一碗豆渣全部放進去了,沒辦法又加了好多...
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發表於:2024-02-24
“天冷了就喜歡做麵食,和麵身上暖和,就是不好發麵,我一般都是把和好的麵糰放盆裡再放入蒸鍋中發酵,下面放溫水,發酵也很快的,兩個小時就可以揉饅頭了,一起三個小時就搞定了!”食材明細主料麵粉...
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發表於:2024-02-24
“其實喝豆漿我很少過濾豆渣,都是一起喝掉,偶爾想吃豆渣饅頭了,就過濾一次,黑豆漿渣子很多,不過濾就很稠,所以把豆渣過濾出來,咱蒸花捲,一點都不浪費,會過日子的主婦就要巧利用,呵呵,有點自誇哈”...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃豆花生豆渣:200雞蛋:一個高粉:一杯半左右輔料鹽:一小匙糖:一大匙酵母:6黃油:30具體步驟1.把豆渣放進麵包桶,加入鹽和糖用筷...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)蛋液(25g)鹽(2g)白砂糖(40g)牛奶(135g)黃油(20g)黑豆渣(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑豆渣吐司的做法步驟1、把除黃油外的所有材料混合,揉至麵糰成筋後,加入...
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發表於:2024-02-05
“豆渣營養豐富。扔掉實在可惜。經常用來做饅頭或者餅。這次做吐司來試試。成品還是很滿意的。非常柔軟。豆渣起到了液種的效果。喜歡麵包的食友可以一試哦。”食材明細主料豆渣(175克)...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(220克)低粉(30克)白砂糖(42克)雞蛋液(28克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(42克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻蜜紅豆吐司的做法步驟1、後鹽後油法將麵糰攪拌至完全。2、發2倍大。...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料五穀雜糧粉(50克)高粉(220克)酵母(4克)輔料紅糖(15克)牛奶(145克)雞蛋(40克)黃油(15克)鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧黑豆吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和蜜黑豆...
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發表於:2024-02-27
“早上打的黑米、黑芝麻黃豆豆漿,還剩下好多。不如做黑米豆渣吐司吧,免得浪費了這麼香濃的豆漿。這個應該跟湯種的有異曲同工之處吧。再加點黑芝麻,O(∩_∩)O~,無奈,老公不是太熱衷於麵包。...
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發表於:2020-04-21
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘最近早上總是喝黑豆豆漿,剩下很多豆渣,想起媽媽經常用豆渣做饅頭,所以想到用這些豆渣做一些黑豆豆渣吐司,兒子很喜歡吃吐...
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發表於:2024-02-28
“豆渣的營養價值是絕對不容忽視滴,豆渣的再利用也是五花八門,做成麵包是最常用的方法之一。昨天俺用黃豆、黑豆、黑芝麻、紅棗磨了豆漿,剩下的豆渣正好夠做一個大吐司,配上果醬、煮蛋、豆...
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發表於:2023-12-30
“學廚凱蒂450克土司盒1個量”食材明細主料湯種材料(適量)金山日式土司粉(300克)水(75克)主麵糰(適量)湯種(80克)黑糖粉(35克)乾酵母(3克)鹽(5克)熟黃豆粉(15克)無糖豆漿(180克)黃油(25克)輔料那秋之林黑芝麻...