秋葵怎麼做好吃|白色秋葵籽可以食用嗎

秋葵是近些年來開始受到廣大朋友歡迎的一道食材。秋葵有著很高的使用價值以及經濟用途。食用秋葵可以起到抗衰老，預防心血管疾病以及促進腸胃蠕動，有助於消化等功效。那麼白色秋葵籽可以食用嗎？秋葵怎麼做好吃？我們一起來看看吧！

一、白色秋葵籽可以吃嗎

可以。 秋葵的籽是可以吃的，而且它的籽和辣椒的籽一樣都是可以食用的。含有豐富的營養物質，食用後能起到很多比較滋補的效果，所以秋葵籽比較適合食用。

二、紅燒黃秋葵的做法

1.準備食材(黃秋葵250克)

2.把洗乾淨的黃秋葵切成蓑衣的樣子，所謂蓑衣就是把黃秋葵的一面切成不斷的斜刀，然後再用同樣的辦法切的黃秋葵另一面;

3.鍋內放入適量的食油，開中火。鍋熱後放入黃秋葵稍微煎炒，加入適量的醬油、白糖、十三香、胡椒粉和適量的水，注意請不要翻炒，要晃動鍋;然後蓋上鍋蓋，約三分鐘後可揭蓋， 加入適量的味精晃鍋拌勻即可出鍋。

黃秋葵不但營養價值高，吃法多樣，而且經濟實惠，是大家喜歡的健康美食之一。

三、蝦米秋葵

食譜原料：秋葵300克，蝦米50克，熟白芝麻1/2小匙，大蒜1粒鹽，糖各1/2小匙，橄欖油1大匙，胡椒粉1/4小匙。

1.大蒜去皮，切末;秋葵洗淨，切去頭部，切小段;蝦米泡水，洗淨，瀝乾水分備用。

2.鍋中倒入半鍋水煮開，放入秋葵汆燙，撈出，以冰水沖涼後瀝乾水分。

3.將鍋中水再燒開，放入蝦米汆燙，撈出，瀝乾水分，盛入碗中，加入秋葵，蒜末及調料拌勻，撒上熟白芝麻，即可上桌。

健康提示：

秋葵營養價值高，富含果膠、牛乳聚糖、維生素C、鋅和硒等微量元素，具有幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸等功效。該食譜美味營養。

四、蟹肉秋葵濃湯

食譜原料：蔬菜油2湯匙，秋葵225克，中等大小的洋蔥1個，紅甜椒1個，青甜椒1個，火腿丁85克，大蒜2瓣，燉西紅柿1罐，雞湯1罐，熟蟹肉450克，辣椒醬1/4茶匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。

1.將秋葵切成厚片，洋蔥切碎，紅甜椒青甜椒切丁，大蒜切末，雞湯加水兌成480毫升量備用。

2.鍋中下油，中大火加熱。放入秋葵、洋蔥、甜椒和火腿，拌炒10分鐘，至秋葵嫩軟。

3.放入蒜末，煸炒1分鐘。倒入雞湯和燉西紅柿，不蓋鍋蓋，小火煮20分鐘。

4.拌入熟蟹肉、辣椒醬、鹽和胡椒粉，小火煮至熱透，即可起鍋。

健康提示：

秋葵含有豐富的纖維膠和果膠，有助於降低膽固醇，預防胃潰瘍。再搭配上當季的蟹肉，葷素搭配得當，相得益彰。為了增加濃湯的口感，搭配富含維生素的甜椒，香濃的火腿丁，是一道不錯的下飯菜式。

白色秋葵籽可以食用嗎？這一問題的答案顯而易見。秋葵子還有一種使用方法，就是將它烤熟之後磨成粉末狀衝調溶解，作為一些飲品來食用。除此之外，其實秋葵還可以做成我們日常食用的秋葵油。秋葵雖好，但是並不是每一個人都可以使用的，患有腎結石的朋友們一定要謹慎食用秋葵。