準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黑木耳(幹) :
40 輔料
大蒜 :
2顆香蔥 :
1根 花椒 :
4顆幹辣椒 :
1根植物油 :
一湯匙 醋 :
1茶匙老抽 :
1茶匙細鹽 :
3 具體步驟
1. 木耳泡一晚上,去沙
2. 香蔥切細,大蒜拍碎,幹辣椒剪成細絲
3. 鍋裡下油至7成熱,入花椒、幹辣椒炸出香味
4. 下拍碎的大蒜和發好的木耳,翻炒至木耳開始噼裡啪啦的爆的時候,下老抽、醋,並翻炒
5. 起鍋前撒鹽和蔥花,並拌勻。
烹飪技巧
香辣可口,可作下飯小菜,也可做零食混口。絕對不怕長胖。