準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
35分鐘木耳燜雞翅是一道傳統的家常菜餚。這道菜口味新鮮,風味獨特,而且選用雞的肉質緊實的雞翅部分,用木耳做輔料,高溫爆炒,木耳的清香在爆炒中融入雞翅中,讓人品嚐過後齒頰留香。這道木耳燜雞翅不僅味道鮮美,肉質鮮嫩,營養價值也很高,木耳可以有效防治高血壓,腦血栓等病症,可以說這道菜老少皆宜。
主料
木耳 :
50 雞翅 :
400 輔料
醬油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量柱候醬 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.雞翅洗淨,在中間劃兩刀,用料酒、鹽、醬油醃製20分鐘左右。
倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。
9.成品。
烹飪技巧
1、雞翅提前醃製比較入味一點。